Gastronomia

Spichem opera da anni nel settore ingredientistico per l’industria alimentare, in particolare per la produzione di prodotti a base carne.

L’esperienza professionale dello staff tecnico è maturata negli anni affiancando i nostri clienti nella ideazione e sviluppo di prodotti finiti, in particolare di macinati freschi e stagionati, prosciutti cotti e molti altri.

La profonda conoscenza delle tecnologie applicative, supportata dalla presenza in sede di un impianto pilota, unita al costante aggiornamento ed alla stretta collaborazione con i più importanti fornitori di materie prime operanti a livello internazionale ci consente di offrire ai nostri clienti le più moderne ed innovative soluzioni nello sviluppo e consolidamento dei prodotti a base carne.

Aromi, salse, preparati

Anche in questo ambito Spichem offre moltissime proposte per la produzione di tutti i prodotti di gastronomia, sia dal punto di vista della aromatizzazione che dei diversi aspetti funzionali. Tipiche applicazioni in cui possiamo offrire le nostre soluzioni sono:
* salse e sughi
* paste ripiene
* snacks
e molti altri

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